SRNEĆA LEĐA – PRAVI RECEPT, BAKIN RECEPT :-)

Peći u zagrejanoj rerni na 180°S oko 40 min.

za 8 osoba mrsno jelo priprema: 25 min. pečenje: 40 min.

Sastojci:

150 g putera
200 g šećera
100 g čokolade za kuvanje
6 jaja ulje
150 g mlevenih badema
100 g mlevenih piškota
2 vanil-šećera
prstohvat soli
Za premazivanje:

3 kašike marmelade od kajsija
Za glazuru:

200 g čokolade
50 g putera
Za dekoraciju:

100 g badema u komadu
Priprema:

1. Puter penasto umutiti, pa postepeno dodavati šećer i vanil-šećer uz neprekidno mućenje.

2. Zatim dodavati jedno po jedno žumance i mutiti mikserom dok se ne dobije glatka smesa.

3. U dobijenu smesu umešati rastopljenu čokoladu, mlevene bademe i piškote.



4. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg te sjediniti sa prethodnom smesom. Polako promešati varjačom.

5. Kalup za srneća leđa nauljiti, posuti brašnom i sipati pripremljenu smesu i poravnati. Peći u zagrejanoj rerni na 180°S oko 40 min.

6. Pečeni kolač izvrnuti na tacnu. Posebno rastopiti čokoladu i puter pa dobijenom glazurom preliti kolač.

7. Bademe kratko blanširati da bi ljuska omekšala, te ih oguliti i iskoristiti za dekoraciju.

Izvor:bakinideserti